西红柿煲牛肉汤的做法（西红柿鸡蛋牛肉汤的做法）

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，西红柿煲牛肉汤的做法（西红柿鸡蛋牛肉汤的做法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西红柿煲牛肉汤是一道经典的传统美食，它的营养丰富、口感鲜美，深受人们的喜爱。这道菜以鲜嫩的牛肉和红透的西红柿为主要材料，搭配鸡蛋和香料，汤汁浓郁，滋味鲜美，既可口又健康。我将为大家介绍一下它的制作方法。

制作西红柿煲牛肉汤的第一步是准备食材。我们需要准备500克鲜嫩的牛肉，3个红透的西红柿，2个鸡蛋，适量的盐、胡椒粉和味精。我们还需要准备一些姜片和葱段来提味。

我们将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后将焯水后的牛肉捞出备用。我们将西红柿洗净并切成小块备用。

我们可以开始煲汤了。将适量的水倒入锅中，放入姜片和葱段，烧开后放入焯水后的牛肉块，大火煮开后撇去浮沫。煮15分钟后，将西红柿块倒入锅中，继续煮10分钟。

当牛肉和西红柿都变软烂时，我们可以打开鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分开。将鸡蛋清打散后，慢慢倒入锅中，用筷子或勺子搅拌均匀，使鸡蛋液在锅中形成丝状。

我们可以加入适量的盐、胡椒粉和味精进行调味，根据个人口味适量添加。煲汤的时间约为30分钟左右，直到牛肉熟烂，西红柿煮烂，汤汁浓郁即可。

西红柿煲牛肉汤制作简单，口感鲜美，营养丰富。牛肉富含蛋白质，西红柿富含多种维生素和纤维素，鸡蛋则富含优质蛋白质和营养物质。这道汤不仅可以增加身体的营养摄入，还能提高免疫力，滋补身体。它还有助于改善肠胃消化功能，促进食欲。无论是冬天还是夏天，都是一道美味的佳肴。

西红柿煲牛肉汤是一道美味且健康的菜肴。无论是作为一道家常菜还是请客招待，它都能给人们带来满满的幸福感。无论是在家中煮一碗给家人，还是在饭店里品尝一碗，这道美味汤品都能带给我们美好的味蕾享受。让我们一起动手试一试制作这道美味的西红柿煲牛肉汤吧！

西红柿煲牛肉汤的做法（西红柿鸡蛋牛肉汤的做法）

用料

番茄 4个

红萝卜 4根

洋葱 1大个

牛肉 1斤

番茄酱 半瓶—1瓶

油 适量

水 3升

番茄牛肉汤的做法

牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块番茄牛肉汤的做法 步骤1

锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用番茄牛肉汤的做法 步骤2

切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味番茄牛肉汤的做法 步骤3

加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间，只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛！番茄牛肉汤的做法 步骤4

面条我觉得用担担面比较好吃，另起锅加水煮面（顺便汆些青菜加入更好），在碗里加入现磨黑胡椒碎，少许生抽，葱花，放入煮好的面，加入煮开的汤，捞汤料加入，一起吃番茄牛肉汤的做法 步骤5

小贴士

1、其实分量没有严格的要求，00喜欢吃炖过的红萝卜，所以我会特别多加一些，如果你家不喜欢，可以少加些，只为提味。根据自家人的口味调节，这些东西其实怎么煮都很好喝耶。

2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃。家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。

西红柿煲牛肉汤的做法大全

西红柿炖牛肉汤酸酸的，很开胃，里面有荤有素，搭配恰当，不会觉得太油腻或者太清淡。下面为大家带来的.是西红柿炖牛肉汤的做法，仅供参考~ 1.牛肉洗净、切块，冷水入锅氽烫后再次洗净； 2.番茄、土豆切块，洋葱切条；生姜切片 3.洋葱冷油下锅煸炒，再依次放入土豆，西红柿 4.把以上的材料倒入汤锅，牛肉也倒入汤锅，然后加适量清水大火烧开 5.加入姜片和料酒，再次烧开后转小火煨2小时左右直至牛肉酥烂 6.最后加适量盐调味即可 小贴士 蕃茄煸炒的很烂， 做出来的汤会浓一点

西红柿鸡蛋牛肉汤的做法

可以的，可以做成番茄牛肉鸡蛋汤。

准备材料：熟牛肉 100g、油 适量、盐 适量、鸡蛋 1个、西红柿 1个、鸡精 适量。

一、西红柿去皮切薄片，牛肉按照纹理的横切面切薄片，这样才容易碎。二、准备一个碗，打入一个鸡蛋，用筷子打散，如下图所示。三、油锅煸香姜丝，下入西红柿和牛肉，快速翻炒，如下图所示。四、把西红柿的红汤炒出来，加入一大碗水，如下图所示。五、烧开后，加入盐调味，倒入鸡蛋液，如下图所示。六、关火后，用少许鸡精调味，这样番茄牛肉鸡蛋汤就做好了。

西红柿牛肉汤做法和配方

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

西红柿牛肉汤的正确做法

材料

主料：牛肉30g、蕃茄30g；

辅料：油适量、水适量、香菜适量

番茄牛肉汤

1

取少量牛肉切碎。请点击输入图片描述

2

冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出。请点击输入图片描述

3

将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟。请点击输入图片描述

4

然后将番茄切碎入入，继续小火慢煲一小时。请点击输入图片描述

5

出锅前加入盐。请点击输入图片描述

6

可以加些香菜点缀。请点击输入图片描述

小贴士

牛肉必须先飞水，要不脏沫太多。

文章到此结束，如果本次分享的西红柿煲牛肉汤的做法（西红柿鸡蛋牛肉汤的做法）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！