洋葱木耳破壁汤（洋葱木耳汤的做法）

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，洋葱木耳破壁汤（洋葱木耳汤的做法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

洋葱木耳破壁汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它的主要原材料是洋葱和木耳，口感鲜嫩，营养价值极高。制作这道汤需要用到破壁机，破壁机能将食材的细胞壁完全破碎，释放出更多的营养物质。下面就让我们一起来学习一下洋葱木耳破壁汤的制作方法吧！

准备好所需的材料：洋葱、木耳、鸡蛋、破壁机。

第一步，将洋葱剥皮，切成薄片。木耳用温水泡软后，剪去硬蒂，撕成小块备用。

第二步，将洋葱片放入破壁机中，加入适量清水，开始破壁。破壁的时间可以根据个人口感来决定，一般破壁3-5分钟即可。破壁完成后，将破壁好的洋葱汁倒入锅中。

第三步，将木耳放入锅中，加入适量清水，开火煮沸。然后转小火，继续煮约10分钟，让木耳的口感更加嫩滑。

第四步，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将锅中的汤汁搅动均匀，用勺子慢慢地往锅里倒入打好的鸡蛋液，同时轻轻地搅拌，让鸡蛋液均匀地散开。

加入适量盐和鸡精，调味即可。出锅前，可以撒上一些葱花或者香菜末，增加汤的颜色和口感。

洋葱木耳破壁汤是一道营养丰富的汤品，洋葱中富含维生素C和纤维素，具有抗氧化、降血压、增强免疫力的功效。木耳则含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于消化、排毒和调节血糖。鸡蛋中富含优质蛋白质和多种维生素，对身体健康十分有益。

无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，洋葱木耳破壁汤都是一道美味暖心的佳肴。它的制作方法简单，营养丰富，适合全家人享用。让我们一起来品尝这道美味吧！

洋葱木耳破壁汤（洋葱木耳汤的做法）

洋葱木耳汤小清新 家常菜 特色料理洋葱属碱性食物，常食能使脸色红润，增强膀胱功能，还具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用，故中老年人常吃更有好处。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃活血、润滑肠道的功效。这两种食材与虾米搭配一起煮汤，脆嫩可口，味道鲜美，可以帮助延缓中老年人思维、记忆力减退。食材泡发木耳50g洋葱1个虾米30g油适量盐适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1食材图2全部食材择洗干净，木耳去蒂，洋葱切块3坐锅煮水，放入虾米，煮15分钟4放入木耳和洋葱，煮熟5加入食用油和食盐调味6熄火盛出7小贴士虾米具有提味作用

洋葱木耳汤的做法

材料

洋葱1颗老姜1/3块黑木耳养生露600ml水200ml鸡蛋2颗青葱1把盐巴适量胡椒适量

做法

1

准备黑木耳养生露、鸡蛋、洋葱与老姜等相关料理食材。

2

洋葱去皮后，切成片状；老姜洗净后，切成小碎粒状备用。

3

取一锅具，倒入黑木耳养生露与水，放入洋葱与老姜后，开火煮沸。

4

待洋葱软化后，起锅前放入蛋液与盐巴、胡椒等调味料即可。

5

最后盛入碗内，放上些许葱花来增味，便可立即趁热享用！

洋葱木耳的正确做法

做法一

1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用；

2、将洋葱洗净切成丝入盘；

3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。

做法二

1、洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下；

2、盐，生抽，醋兑匀；

3、将干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；

4、将木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可！做法三

准备好所有的食材。

洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。

木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。

再放入洋葱焯烫片刻捞出过凉备用。

把所有食材放入碗中加盐。

加入辣椒豉油。

加入米醋。

加入糖。

加少许鸡精。

在加入香油。

全部拌均匀就好。

洋葱木耳炒鸡蛋

用料：干木耳适量、洋葱1个、鸡蛋2个、耗油适量、香葱2根、生抽适量、蒜末适量。

步骤：

1、准备一个洋葱，洗净去皮切丝。2、黑木耳泡发备用。3、两个鸡蛋打散。4、先把鸡蛋翻炒定型盛出。5、剩余油爆香葱蒜末，放入切好的洋葱翻炒。6、翻炒均匀，倒入泡发的黑木耳翻炒。7、调入适量生抽。8、继续大火翻炒，太干的话可以加一点清水。9、调入适量蚝油，根据个人口味。10、翻炒一分钟。11、加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒，把鸡蛋炒散。12、所有食材熟透，装盘食用。

洋葱木耳的功效与作用

1、洋葱和木耳都富含膳食纤维物质。2、能够抑制人体对脂肪的吸收，有助于辅助降低血糖，预防心脑血管疾病，适量食用能够健胃理气，改善食欲不振的症。3、还可以缓解由气虚血亏引起的精神疲倦。4、防治呼吸道感染、促进人体生长发育。5、用于消化不良，有理气的作用。

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