镇平特产小吃（河南镇平特产）

来源：化橘红精选 2024-05-09 18:07:03发布 14人浏览过

导读：hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，镇平特产小吃（河南镇平特产），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！镇平特产小吃（河南镇平特产）河南省的镇平县是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。除 ...

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，镇平特产小吃（河南镇平特产），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

镇平特产小吃（河南镇平特产）

河南省的镇平县是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。除了风景优美的自然景观外，镇平还以其独特的特产小吃而闻名于世。

镇平的糖醋黄鳝是当地的一道传统名菜。选用新鲜的黄鳝，先用油炸至表面金黄酥脆，再用特制的醋糖汁调配而成。这道菜色泽诱人，口感酸甜爽口，是餐桌上的美味佳肴。

镇平的驴打滚也是一道独具特色的特产小吃。该菜以驴肉为主要原料，将驴肉切成薄片，拌以特制的酱料，再放入蒸锅蒸熟，最后撒上芝麻和葱花。这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，为广大食客带来了一种独特的美食享受。

镇平的糖醋鸡爪也是当地的一道招牌小吃。选用新鲜的鸡爪，先用油炸至酥脆，然后用特制的糖醋汁入味，这样炸制出来的鸡爪酥香可口，入口即化。作为一道小吃，它不仅能开胃，还能增进食欲。

镇平还有许多口味独特的面食小吃，如糊塌面、拉糕、猫耳朵等等。这些面食小吃制作工艺独特，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

镇平的特产小吃丰富多样，口味独特，具有浓郁的地方特色。无论是糖醋黄鳝还是驴打滚，都是充满地方特色和文化内涵的美食。如果你来到河南的镇平县，一定不能错过这里的特产小吃，它们将为你带来一场独一无二的味觉盛宴。

镇平特产小吃（河南镇平特产）

镇平烧鸡、镇平粽子、黄河口水煎包、新野板面、王店火烧等。1、镇平烧鸡：也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。2、镇平粽子：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”“筒粽”，其由来已久，花样繁多。镇平县美食有镇平烧鸡、镇平粽子、黄河口水煎包、新野板面、王店火烧等。 1、镇平烧鸡：也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。 2、镇平粽子：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”“筒粽”，其由来已久，花样繁多。 3、黄河口水煎包：黄河口水煎包传承利津水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁特色的美食。黄河口水煎包有荤素两类，十几个品种。外酥里鲜，口感甚佳。 4、新野板面：又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。 5、王店火烧：传统美食，成品为橙黄色，外焦、酥，香味非常诱人。王店火烧做工精巧，畅销不衰。

南阳镇平特产

每个地方的特产都有所不同，那这河南南阳镇平县的特产又有哪些不同呢？接下来就是关于这里的几款知名特产介绍，赶紧一起来了解了解吧！

1.河南南阳镇平县知名特产：镇平黄酒

黄酒是很平常的一种酒，属于一种药酒，专门针对一些症状而调制的一种酒。这里要介绍的就是镇平黄酒，它主要是用小米和糯米等一起酿造而成的，其颜色呈褐色，但很清澈，味道醇厚，香味儿也很浓郁。有活血化瘀，催乳等功效，夏饮解暑，冬饮御寒，是一款强身健体的特色药酒。【详情>>】

2.河南南阳镇平县知名特产：镇平粽子

粽子是在端午节的时候吃的，这是中国的一大传统习俗。随着时间的推移，技术的改造，消费者口味的变化，所以粽子根据口味，形状等分为多种类别，能够满足广大消费者的口味。这里要介绍的是镇平粽子，它采用了当地优质的糯米为原料，加入丰富的食材制作而成，口感鲜香，软糯适口，而且还营养丰富哦！【详情>>】

3.河南南阳镇平县知名特产：镇平道口烧鸡

烧鸡是很受欢迎的一种小吃，不同的地方有不同的制作方式，不同的风味儿。这里要给大家介绍的是镇平的道口烧鸡，曾经是御用菜品，有三百年的历史了，其技术高超，制作方法特殊，传统的秘方结合现代的工艺。它也是当地人常用来招待客人，宴请宾客的必备菜品，颜色艳丽，外酥里嫩，口感鲜香，油而不腻，特别美味。【详情>>】

4.河南南阳镇平县知名特产：张林麻油

麻油是一种调味品，很多的菜肴中都会选择添加麻油，让菜品更加可口美味。这里要介绍的就是镇平县的张林麻油，它是当地的一款知名特产，颜色纯正，味道浓郁，味道鲜香，是很难得的一款优质麻油调味品。【详情>>】

南阳镇平特产有哪些

河南南阳有什么特产伏牛山珍（花菇、黑木耳、牛肝菌、羊肚菌、黄金骇、黄丝菌、鹿茸菌、竹笋菌、红香菌、猴头、葛花、拳菜、地皮菜、槐花、山核桃等各种野山菌菜）南阳黄酒、界中米醋、小磨油、诸葛亮酥饼、鹿血酒系列，唐河五香牛肉系列、郭滩烧鸡、赵记油茶、李记麻糖，桐柏豆筋、云溪山货，新野臊子，社旗绿豆面、三粉，方城木瓜茶、木瓜酒，内乡山珍营养粉，淅川桑叶茶、葛花茶、五毒酒、五香全蝎、辣椒酱，西峡野蜂蜜、野蜂蜜酒、香菇酱、猕猴桃南阳的特产是什么 ◇世界罕见的彩色小麦 ◇中国五大良种黄牛之一——南阳黄牛 ◇河南省出口量最大和创汇额最高的卷菸产品——“利雅得”牌卷菸 ◇创世界吉尼斯纪录的水牛角席 ◇世界级特大型金红石矿床——方城县金红石矿 ◇亚洲储量最大的天然碱矿——桐柏县安棚碱矿 ◇居中国首位的南阳高铝三石 ◇亚洲四大石墨矿床之一——西峡县石墨矿 ◇中国镁橄榄石储量最大的矿床——西峡县镁橄榄石矿 ◇中国最大的银矿——桐柏银矿 ◇中国四大名玉之一——南阳独玉南阳有什么好吃的特产南阳特产，“瓦亭黄酒”挺不错的。作为“古法酿酒工艺的坚守者”，南阳黄酒的典型代表，“瓦亭黄酒”精选当地优质红小米，采用古法酿造，天然洞藏发酵而成，酒体清澈透亮，酒香浓郁。适合馈赠亲朋好友！南阳有那些特产？您了解多少南阳特产？选购南阳特产“百宝箱”请到专业经营南阳特产的-金南阳特产！主要经营: 土特产类：伏牛山珍(花菇、黑木耳、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、猴头菌、地皮菜、拳菜、黄花菜、山野菜等食用菌), 南阳黄酒(邓州光照、镇平五朵山)、米醋、小磨油、鹿血酒；唐河五香牛肉、全牛宴、郭滩烧鸡、赵记油茶、李记麻糖；桐柏豆筋、云溪山货；新野臊子，龙潭米酒；社旗三粉、绿豆面、兔肉；方城木瓜酒、木瓜茶；内乡山珍营养粉；淅川桑叶茶、葛花茶、五毒酒、五香全蝎、香花辣椒酱、丹江风干鱼；西峡野蜂蜜、野蜂蜜酒、仲景香菇酱、猕猴桃、猕猴桃干、六味地黄酒、养生百菌汤工艺品类：南阳三宝（独玉、烙画、出师表）、南阳独玉、南阳烙画、黄石砚等保健类：伏牛山药材（山茱萸、辛夷、天麻、灵芝、山丹参、杜仲等）、桐桔梗南阳特产有哪些? 送特产首先要看送什么人，送多高价位的东西，这些确定之后就比较好搞了，简单举例说明：西峡猕猴桃、香菇；镇平玉雕、黄酒、烧鸡；方城石猴、裕丹参、黄石砚、博望锅盔；社旗三粉、赊店老酒、社旗小磨油、绿豆；南召柞蚕、辛夷；邓州绞股蓝黄酒；新野臊子；唐河油茶、凉粉、牛肉、桐蛋、郭滩烧鸡；桐柏茶叶、碱矿、桐桔梗；淅川香花辣椒、野生蝎子、五毒酒等等，不太全面，欢迎补充河南南阳有什么能带走的小特产，不要太贵的南阳玉，芍粉南阳土特产有什么挺多的，南召的蚕蛹，蚕丝被。西峡的野生猕猴桃，香菇酱等。比较高大上的有独山玉南阳特产小饰品有哪些有啊！汽车站南边有个小饰品批发市场南阳土特产礼品就有哪些？南阳土特产类唐河五香牛肉系列、伏牛山珍（花菇、黑木耳、牛肝菌、羊肚菌、黄金菇、黄丝菌、鹿茸菌、竹笋菌、红香菌、猴头、葛花、拳菜、地皮菜、槐花、山核桃等各种野山菌菜）南阳黄酒、界中米醋、小磨油、诸葛亮酥饼、鹿血酒系列，郭滩烧鸡、赵记油茶、李记麻糖，桐柏豆筋、云溪山货，新野臊子，社旗绿豆面、三粉，方城木瓜茶、木瓜酒，内乡山珍营养粉，淅川桑叶茶、葛花茶、五毒酒、五香全蝎、辣椒酱，西峡野蜂蜜、野蜂蜜酒、香菇酱、猕猴桃干、六味地黄酒等名优特产工艺品类（南阳三宝：独玉、烙画、出师表）南阳独玉（我国四大名玉之一）、南阳烙画、黄石砚、角雕、根雕等,食品各大商场都有。南阳吃的特产有什么小白瓜南阳油茶南阳黄牛山茱萸镇平烧鸡博望锅盔中华猕猴桃界中米醋卧龙玉液十年陈酿卧龙玉液东方明珠酒镇平黄酒社旗三粉 “仲景牌”浓缩型六味地黄丸盆窑卤猪蹄方城的羊肉烩面桐柏豆筋邓州的牛鞭罐头

河南镇平特产

镇平县特产是什么镇平县特产是什么，区镇平县可以带什么样的特产回家呢？下面我为你分享一下镇平县特产吧！镇平烧鸡镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。创制者侯稀山，原籍山东临沂，1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续做、卖烧鸡。此后，侯氏烧鸡声名大振，经久不衰。镇平烧鸡色、香、味、型别具一格。卤制中，循环使用陈年老汤和适量盐水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷、丁香、苹果等20余种中草药。卤制后的烧鸡色泽红润鲜艳，异香浓郁扑鼻，鸡皮不破不絮，造型美观大方，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐，入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡，老幼皆宜。即为名菜佳肴，又是上等的保健滋补品。选销两广、两湖、川陕及京、津、沪等地，供不应求，香飘九州。镇平烧鸡的制作过程如下： 1、备料：原料有以下数种：蜂蜜、林麻油、陈年老汤、盐水和砂仁、豆蔻、肉桂、白芷、陈皮、良姜、丁香、硝、苹果等共二十余种中药。 2、选鸡：生长半年以上的公母稚鸡，重量在2斤以上。 3、宰杀：齐断血管、气管、食管，切割部位准确，血液全部放净，鸡体不能受损。 4、退毛：宰杀的鸡趁身体尚温时，放人60℃左右的热水中，浸烫一分钟后，将羽毛退净，这样可使鸡体洁净白亮。 5、开剥：鸡体退净羽毛后，先在鸡劲脖根外切一小口，露出食管、气管，然后在鸡下腹部（臀部）两腿之间，切开一道7-8厘米的长口，接着从上口割断食管、气管，掏出脖囊，摘除五脏，切下肛门，再用水把余血秽污冲净。 6、造型：开剥好的鸡，放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨和鸡椎骨中间弄断，用手捧折，然后用小木棒撑起肚腹，再在下腹脯外开一小口，将两腿交叉插入腹内，两翅交叉插人口腔内，将鸡脖变曲，鸡头俯于一侧翅下，形成一个美观的元宝体。之后，晾干表面水分，取出小木棒。 7、烹炸：将晾好的鸡身用40%-60%的蜂蜜水均匀地涂抹一遍，使鸡皮润泽，然后放入烧至160℃-180℃的林麻油中烹炸，炸出红黄色后捞出。 8、卤制：这是最后的一道工序。炸好的鸡捞出后，放入另一锅内。此锅盛有陈年老汤盐水和布袋装的中药，用水火焖至鸡熟，时间约需3-5小时。制成成功的镇平烧鸡可保持2-5天，不会变质，宜于携带，食用时不用刀切，不需加热，是旅游者理想的佳肴极品。张林麻油张林麻油是河南省南阳市镇平县张林镇的特产。林麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强，久放不变其味。张林麻油是用镇平县1镇特产歪嘴芝麻加工而成，为此而称林麻油。以区别于其它地方加工的香油。 “张林”距今有400多年的生产历史。据史书记载，“张林”兴于明代，盛于清朝。盛时，1南北三里长街有水井48眼，油坊72处。每逢榨油时节，数十里香飘四溢，温馨人脾。 “张林”在海外有“砖牌油”的美称。据传，有一小油贩在1购油后，雇人挑往邓州汲滩，卖给外商。行走途中不料挑夫在路上跌了一跤，将油篓（一种竹编纸糊的容器）摔破，撒了油。油贩怕油少赔本，就在每篓油中丢进一块青砖，以充重量。交货时，外商误认为青砖是商标品牌，以后买油时，曾指名非“砖牌油”不买，“砖牌油”成了“张林”的商标，一时成为趣谈。 “张林”在保持其传统风味特点的基础上，不断更新设备和生产工艺技术，生产的“张林”色泽橙黄微红、透明、有较浓的果鲜味，性平，味甘入口醇爽，不论烹饪、煎炸食品，还是调制凉菜，有去腥臊而生香味之效。拌制菜肴，易渗入食物内部，滑而不腻。除食用外，“张林”还用以配制中成药，具有滋阴、清热、解毒、壮精髓、润脾胃及凉血、润燥、消肿、止痛、生肌等功效，被人们普遍食用。经西安油脂科学研究所化验鉴定：“张林”含酸1.67%，水分及挥发物0.14%，杂质0.14%、折光指数1.474 及其它指标均达到国家规定的使用芝麻油标准。其卫生标准符合国家标准。色泽、气味、滋味、液度均保持了传统的“张林”特点。随着改革开放的深入，“张林”得到了进一步发展。当地政府将此列为重点科技发展项目，加以规划开发，扩大生产规模，以适应国内外市场的需要。全县年产“张林”50万公斤，销往外地和国外市场，受到了海内外客商的欢迎。镇平玉雕镇平县位于河南省西南部，南阳盆地西北测，伏牛山南麓。辖12镇11乡，总人口93万，总面积1500平方公里。是“全省综合改革试点县”和“全国村镇文明建设示范点县”之一，是国家命名的“中国玉雕之乡”。镇平县的先民们从4000多年前的新石器时代就开始了磨玉，宋元两代玉雕产业渐成规模。改革开放以来，镇平县把这一传统技术优势转化为产业优势，玉雕业呈现出蓬勃发展的局面。1995年3月，这里被中国农业部等5部门联合命名为“中国玉雕之乡” 在中国传统文化中，玉一向占有十分重要的地位，玉文化可以说是中华文化的一个明显表征。孔子说：“君子比德于玉。”故中国历史上向有“君子玉不离身”的说法。在中国人看来，玉的品格可用两上字概括：“温”、“润”。而这也是正是中国传统文化对人格境界的要求。历史上，人们通常把新疆出产的“和田玉”、辽宁岫岩县出产的“岫玉”、河南南阳出产的“独山玉”、湖北郧县等地出产的“绿松石”并称为中国“四大名玉”。南阳玉文化历史悠久，可上溯至新石器时代。迄今发现最古老的玉器是距今5000年的黄山（今南阳卧龙区）仰韵文化遗址出土的独玉铲、玉瑛。这一时期玉器造型多为直方、圜曲、复合三种系列，诸如象征王权的钺、祭祀神明的琮、象征苍穹的璧，在琮、璧、瑛等礼器上还留有类似工艺痕迹的“经事符号”。这一博大精深的史前玉文化为华夏文明砌下了第一块奠基石。 1975年3月，镇平县城东北3里处安国城里出土了两枚带穿玉铲，经鉴定，属夏王朝前期的作品，很可能是楚人遗落的.最早的玉器。随后，南阳盆地一些地方又出土了玉璧、玉璋等。《周礼·大宇伯》记载：“以玉作玉品，以礼天地四方，以苍璧礼天，以黄琮礼地，以赤璋礼南方……”上面记载的苍璧、赤璋、黄琮实际上是礼器系统之一，可见夏商周时期的玉文化处在礼仪化时代，此时期创作风格和艺术手法采取夸大局部、不求形似、突出神韵的象征手法，富有流畅婉转的韵律美。东周时期，玉文化已发展到大大超越玉的自然属性的阶段，使玉成为君子的化身，赋予玉以德行化、人格化的内涵，将其从神权、王权的控制中解税出来。所谓“玉有十一德”之说，明显是把玉人格化了。秦汉魏晋南北朝时期玉文化被蒙上了一层神秘的封建色彩。在南阳发掘的汉墓中发现了大量的葬玉。这些葬玉主要有丸窍塞、玉含和玉握手，古人认为这样可以使尸体不朽。到了汉代，南阳玉已被大量开采并雕琢，盛况可观，有了加工、雕刻玉器聚居区，一街两行，作坊林立，琢玉之声，不绝于耳。至少在西汉时，南阳玉雕就已经达到了相当的规模。现在独山脚下的沙岗店，还留有汉代“玉街寺”的遗址。唐宋以后，南阳玉雕逐步由原来单纯作为贡品供达官司贵人观赏享用，发展成为既有装饰品，又有生活用器皿。唐宋以来，在绘画艺术的影响下，玉人巧妙地处理了形与神、骨与肉的关系，出现了佛教、人物、花鸟题材的新玉器，推动玉器迈进艺术殿堂，使玉文化呈现世俗化、生活化的新趋势。宋元明清时代，琢玉技术显著提高，宫中设立了“玉院”，民间玉业日趋发达，玉器流行。明清时期南阳玉雕品种已十分丰富。清代以后，南阳玉雕已形成一大行业，独山玉的开发利用备受重视，在矿床研究、矿山开采、雕琢加工、市场销售等方面均取得了重大进展。特别是改革开放以来，久负盛名的南阳玉雕业吸引了大量的业外人士，从而使得独山玉为更多的人所了解、欣赏和接受。南阳独山玉花色品种繁多，有赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫等三十多种色彩类型，色泽鲜艳，硬度高，光泽好，质地细腻，透明度高，是雕琢玉器的上好原料，可同翡翠媲美，世人曾称其为“南阳翡翠”。玉雕产品的品种，可分为人物、花鸟、走兽、器物等四大类，人物造型多取材神话传说、古代戏曲故事。花鸟有百鸟朝凤、喜鹊闹梅凤凰牡丹、长尾鸟屏等23种；走盖有狮、象、虎、牛、套马等16种；器物有玉城、玉环、转炉、飞禽、走兽、仁女人物等，雕技精湛，刀法复杂，寓意深刻；素活有戒指、手镯、耳环等。现代艺人除继承传统雕刻外，还融会了国画的山水、人物、花鸟等画风，进一步丰富了玉雕的图案，使其更具观赏性。经过历代玉雕艺人的潜心研究，逐步形成“花活以技取奇，素活以色显贵”的特点。历经千年兴盛不衰的玉雕产业，培育了一代又一代技艺高超的南阳玉雕艺人。南阳的玉雕艺术大师们的继承传统工艺的不断引进、吸收、创新艺术设计雕刻手法。正是悠久的历史、深厚的文化底蕴和得天独厚的美玉资源相结合，才使得南阳玉雕这一艺术瑰宝得以代代相传，发扬光大，惊世之作也不断问世。截至南阳玉雕艺术大师们设计雕刻的《卧龙出山》、《九龙转动花薰》、《鹿鹤同春》、《万里长城》、《九龙晷》等四十余件精品先后获得国家级、省级奖项，多件产品被作为稀世珍宝由故宫博物院、美术馆和收藏家收藏。被誉为“国之瑰宝”、重3500公斤的玉器《渎山大玉海》，是中国历史上出现最早最大的巨型玉雕，为中国划时代的艺术珍品，也是世界玉雕发展史上罕见的杰作。但问包七百多年来，其玉料一直众说纷纭，未能认定。由文化部中国传统文化促进会、亚洲珠宝联合会等单位主办的中华宝玉石文化高层论坛在北京人民大会堂举行。在论坛上，经过二十余名国内知名玉器考古、收藏专家仔细观察、研究，并与南阳的独山玉矿样品反复对比、鉴定，认定制作于元代、现陈列于北京北海公园团城的《渎山大玉海》玉料为南阳独山玉。至此，一桩“千古悬案”一锺定音。南阳镇平已成为举世闻名的玉雕之乡，民间从事玉雕者不计其数，走遍世界各地，都可以见到经营玉雕产品的镇平人。 ;

镇平特产美食

1、镇平烧鸡也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。镇平烧鸡色、香、味、型别具一格。卤制中，循环使用陈年老汤和适量盐水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、白芷、丁香、草果等20余种中草药。卤制后的烧鸡色泽红润鲜艳，异香浓郁扑鼻，鸡皮不破不絮，造型美观大方，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐，入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡，老幼皆宜。

2、牛肉汤是一道镇平特色传统的美食，主料牛大骨和现宰的牛肉在一起熬制，文火不停，让骨头里的骨髓慢慢渗透在汤中，牛肉更是有讲究，每个部位的牛肉都有不同的营养，都有不同的吃法。据传，牛肉汤作为一种镇平小吃和标志性美食，由清乾隆年间兴起，发展至今，久盛不衰。它和其他肉骨类清汤一道，形成了独具镇平特色的早晚餐汤文化体系。

3、赵氏挂面选用优质面粉、鸡蛋、小磨香油、精盐等原料纯手工精制而成。其用料纯正、配方考究、工艺独特，内空外实、细能穿针，下锅久煮不断。

4、浆水面其实算是一道陕西面食，但是在镇平被发扬光大，受到当地百姓的喜爱。

5、将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

6、镇平黄酒以小米、糯米、林米为原料，小麦作曲，按特定的工艺流程酿制而成。酒色褐而透明，酒味醇厚可口，浓郁芳香，甜苦适宜，回味悠久。

好了，关于镇平特产小吃（河南镇平特产）的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！