如何辨别白酒是否是纯粮酒（怎样辨别白酒是不是纯粮酒）

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本文目录一览：

• 1、如何鉴别酒是纯粮酒
• 2、如何辨别纯粮白酒
• 3、怎么分辨白酒是不是纯粮食酒
• 4、纯粮酒的鉴别方法,纯粮白酒的识别方法

如何鉴别酒是纯粮酒

气泡观察法：把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒。气泡持续时间越长，酒质越好。闻香法：打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。

参考酒瓶背后的国家执行标准，符合固态发酵法标准的就是纯粮酒。白酒(外文名：ChineseBaijiu)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

鉴别纯粮酒方法：（1）真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。

如何辨别纯粮白酒

1、分辨白酒是否是纯粮食酒，还可以将酒瓶倒过来摇晃，若酒花比较密集且消失的比较缓慢，则说明是粮食酒或纯粮食酒。若酒花消失的比较快，则说明是劣质酒或酒精勾兑的白酒。

2、辨别纯粮酿白酒方法有：看配料表、看香型、看等级。看配料表 其实不管是买酒，还是买其他任何食品、饮料，包括调味品，只要是包装食品，拿在手上第一个要看的并不是商标、价格，而是配料表。

3、因此，看白酒标签上的原料和配料标注，假如有液态白酒或食用酒精就可以判断为酒精酒，仅标注为高粱、小麦等就为纯粮酒。另外，根据标注的规则，用量越多标注顺序越靠前的原则，可判断该白酒生产时各种原料的谁多谁少。

4、白酒鉴别纯粮酒的方法如下：看原料，纯粮食酒的配料表一般来说只会含有原料与水，不会含有另外物质。而勾兑的酒却还含有食用酒精与一些添加剂的辅佐。大家在购买的时候可要看仔细了。

5、闻，真正的粮食白酒都是用五谷纯粮酿造出来的，酒的液体中含有粮食的味道。倒少许白酒放在手心中，然后搓动手掌，当手掌中的酒搓干后，闻一闻，看看是否有粮食香，也有的叫酒糟香。

怎么分辨白酒是不是纯粮食酒

辨别纯粮酿白酒方法有：看配料表、看香型、看等级。看配料表 其实不管是买酒，还是买其他任何食品、饮料，包括调味品，只要是包装食品，拿在手上第一个要看的并不是商标、价格，而是配料表。

白酒鉴别纯粮酒的方法如下：看原料，纯粮食酒的配料表一般来说只会含有原料与水，不会含有另外物质。而勾兑的酒却还含有食用酒精与一些添加剂的辅佐。大家在购买的时候可要看仔细了。

燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒，酒精就只剩水味。

因此，看白酒标签上的原料和配料标注，假如有液态白酒或食用酒精就可以判断为酒精酒，仅标注为高粱、小麦等就为纯粮酒。另外，根据标注的规则，用量越多标注顺序越靠前的原则，可判断该白酒生产时各种原料的谁多谁少。

最简单的方法可以看酒标。看白酒是不是纯粮酒最简单的方法可以看酒标，一般配料表上只有水和粮食，那么这瓶酒大概率是纯粮酒，因为酒精勾兑酒的酒标上会有食用酒精和香精等配料。

细闻：滴几滴白酒在掌心，用力揉搓，有扑鼻的清香是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。

纯粮酒的鉴别方法,纯粮白酒的识别方法

1、看生产原材料 辨别一款白酒是否为纯粮酒最直接的方法就是看原料，纯粮酒，顾名思义，就是全部使用粮食和水酿制而成的酒，没有别的添加剂。如果原料表中除了粮食和水外，还有一些别的添加剂，那么购买时就需要谨慎了。

2、纯粮酒的鉴别方法：兑水法、火烧法、手搓法、闻酒香、晃酒瓶。兑水法 取几个品鉴杯，在每个杯子中，分别缓缓倒入10毫升的粮食酒、样品酒精酒；再分别倒入同等规格的10毫升矿泉水。

3、白酒鉴别纯粮酒的方法如下：看原料，纯粮食酒的配料表一般来说只会含有原料与水，不会含有另外物质。而勾兑的酒却还含有食用酒精与一些添加剂的辅佐。大家在购买的时候可要看仔细了。