羊肉糊汤面炒淀粉（羊肉糊汤面怎么做）

hello大家好，今天来给您讲解有关羊肉糊汤面炒淀粉（羊肉糊汤面怎么做）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

羊肉糊汤面炒淀粉，是一道具有浓郁北方风味的传统美食。其独特的口感和丰富的营养成分吸引着无数食客。我将为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴。

我们需要准备的食材有：羊肉、面条、淀粉、葱姜蒜、香菜等。将羊肉切成薄片后，用盐、生抽、料酒进行腌制。腌制的时间一般为20分钟左右，这样能够让羊肉更加入味。

我们开始制作羊肉糊汤。将腌制好的羊肉放入锅中，加入适量的水，再放入葱姜蒜煮沸，撇去浮沫。将锅中的羊肉捞出，放入清水中漂洗干净，去除血水和腥味。再将羊肉放回锅中，继续煮熟。

我们开始制作面条。将面粉和适量的水混合，揉成面团，然后擀平，切成细条状。将切好的面条放入开水锅中煮熟，捞起备用。

我们将淀粉加入适量的水中调成糊状。将锅加热，倒入一些食用油，然后将淀粉糊倒入锅中，用铲子搅拌均匀，炒至糊状。这样能够让淀粉变得口感更加细腻。

将煮好的羊肉汤倒入碗中，加入炒好的淀粉糊，搅拌均匀即可。再将煮熟的面条放入碗中，撒上葱花和香菜作为装饰。一碗香喷喷的羊肉糊汤面炒淀粉就做好了！

这道美食鲜香可口，既有羊肉的鲜美，又有面条的劲道，再加上淀粉的细腻口感，每一口都让人回味无穷。配上香菜和葱花的点缀，更加增添了它的风味和色彩。

羊肉糊汤面炒淀粉还是一道营养丰富的美食。羊肉富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强体力和免疫力。面条则提供了丰富的碳水化合物和纤维，为身体提供能量和促进消化的作用。淀粉则含有大量的膳食纤维，有助于保持肠道健康。

羊肉糊汤面炒淀粉是一道美味可口、营养丰富的北方传统美食。它不仅仅满足了我们对美食的口腹之欲，更融合了多种食材的特色，给我们带来了无尽的味蕾享受。无论是做为家常菜还是宴会上的佳肴，都能给人带来美好的味觉体验。

羊肉糊汤面炒淀粉（羊肉糊汤面怎么做）

河南羊肉糊汤面做法

原料：熟羊肉、面条、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、葱、姜、葱头、盐、鸡精。做法：

1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末；2、锅内添清油（或者羊油）将面粉、淀粉下入炒香，倒出；3、葱姜葱头炒出香味，加入羊肉汤；4、汤沸下面条、羊肉、盐、炒香的面糊，煮5分钟，放青菜、鸡精调好口味，喜欢吃辣的可放点辣椒油。5、成品

羊肉糊汤面怎么做

羊肉半斤

红萝卜 半个

手擀面 八两

青菜 适量

葱头 半个

姜 适量

葱花 适量

面粉 适量

生粉 适量

盐 适量

鸡精 适量羊肉糊汤面的做法1.准备食材红萝卜2.姜末，葱沫，葱头碎3.羊肉4.生菜5.一元钱刀削面两人餐6.把水烧开7.把水烧开，煮熟羊肉，捞起8.面粉加生粉9.少量油10.抄香面粉和生粉后起锅11.加适量油，爆香葱沫，姜末，葱头12.加入刚才煮熟羊肉的羊肉汤13.汤开后加入羊肉，面条，胡萝卜五分钟14.出锅前加入生菜

河南正宗羊肉糊汤面的做法

食材明细

面粉100g

玉米粉50g

羊肉100g

芹菜心2根

葱2根

姜2-3片

五香粉适量

味精适量

植物油适量

盐适量

咸鲜口味

煮工艺

廿分钟耗时

普通难度

羊肉糊汤面的做法步骤1

准备所有的材料2

面粉加清水搅拌成雪花状3

反复揉搓成面团，揉至表面光滑，盖上盖子醒10分钟4

羊肉切丁，取一棵葱切丁，取姜片2-3片5

芹菜切丁，另一棵葱切丁，加少许盐、植物油、五香粉、味精搅拌均匀腌制一会儿6

擀面。在案子上撒少许玉米粉，取出醒好的面团7

再次揉匀面团8

把揉匀的面团擀开9

分次在案板上撒玉米面并反复推擀，直到把面擀成合适的厚度10

在擀好的面片上撒玉米面11

把面片卷起，切成1厘米左右宽度均匀的面条12

切好的面片散开，再次撒上玉米面13

炒锅内加少许植物油，爆香葱姜后，加入羊肉丁和适量盐，炒至羊肉变色14

在爆好的羊肉丁中加适量温水或开水15

水开后下面16

下面后第一次煮开时，加入腌制好的芹菜丁，续煮至第二次煮开即可试味出锅

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类： 主食 家常菜

羊肉糊汤面是河南哪里的特色

求分享！河南驻马店有啥特色美食？驻马店地处河南中南部，是一座美丽的城市，风景优美，嵖岈山，宿鸭湖，铜山湖，白云山，金顶山都很美丽，其中《西游记》师徒走过的通天大道就在嵖岈山取景，特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享河南驻马店的六大特色美食，一起来看看吧。一、确山凉粉

确山凉粉是河南省驻马店的特色美食，爽口又有清热之功效，深受当地人喜爱。因为真的很好吃，当地的方言就是“喝凉粉”，说的太对了，软软滑滑就是用喝的，加了油辣子和芝麻酱，凉粉口感爽滑，只论凉粉的口感，确实比四川的什么伤心凉粉、王凉粉之类的要好，你们觉得呢？二、顿岗油馍

驻马店顿岗油馍这道特色面食曾进贡宫廷，如今传承十五代了，制作油馍采用高筋面粉，二十余种香料秘制，用传统的地锅烙油馍，烙熟后香气喷喷，皮薄脆柔酥，金黄酥脆掉渣，美味得不得了，内有十数层，层层薄，又柔又软，一口咬下去满嘴香，不管是大人还是孩子都喜欢！三、正阳花生

你知道“中国花生之都”在哪里吗？就在我的老家--驻马店正阳县！正阳人更是把花生吃出了天花板——正阳花生宴，花生狮子头，花生烤羊排，金果牛肉饼，八珍花生……只有想不到，没有吃不到，其中花生牛排比较受大家喜欢。做法：将牛肉切碎后加调味品及鸡蛋腌制半小时，取团后裹上花生米后压扁后放温油锅中炸十分钟后取出来即可食用。四、芝麻叶豆面条

在驻马店的都市街头，最方便速食的特色美食餐饭，当数浆面条或者芝麻叶豆面条一类，做法：泡干花生豆，泡干芝麻叶。把干花生豆打成浆，放水，放手擀面条，放芝麻叶，小火不停搅拌，最后放入用香油和盐拌的小葱、花椒、十香、五香碎叶即可。口感酸辣，风味独特，驻马店的芝麻叶豆面条你们吃过没？五、汝南鸡肉丸子

鸡肉丸子是驻马店汝南有名的特色小吃，它和普通的丸子不一样，主角并不是鸡肉，而是外面包裹的皮。看起来乖巧甜美，入口疯狂爆浆，鸡肉裹进红薯粉，加入鸡汤，撒上胡椒粉等调料，还可以加散子、羊脑、豆皮之类的，极具特色，大概只有我们汝南人才能吃出这种情怀的味道吧？六、驻马店胡辣汤

无论身在何处，家门口的那碗胡辣汤永远让人怀念，它不仅是一道特色美食，更是驻马店人的餐饮记忆。小时候去镇上总要来上一碗，配上刚出炉的水煎包或者油条，那感觉可美！本地人表示胡辣汤要配牛肉粉条包才是绝味，或者还可以配油饼，还可以和豆腐脑两掺，我简直太爱了，有机会大家要一起去尝遍胡辣汤搭各种哦。

以上就是小编分享河南驻马店的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

羊肉糊汤面是哪里的特色

羊肉糊汤面条的做法如下：

主料：羊后腿肉1000克、挂面200克、粉条50克。辅料：葱适量、香菜适量、花椒适量、萝卜丁适量。

1、羊肉放入冷水锅中，大火煮开，撇去血沫。2、放入葱，姜，干辣椒，调料盒，小火炖1小时，至肉软烂，捞出放凉。3、把粉条放入煮羊肉的汤中，煮软。4、放入羊肉，放入挂面，煮熟。5、放入萝卜丁，盐，胡椒粉，味精，醋搅匀，关火。6、放入葱花和香菜，盛入碗中。完成。

文章到此结束，如果本次分享的羊肉糊汤面炒淀粉（羊肉糊汤面怎么做）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！