不用高压锅也行,别的锅多炖,炖1.5个小时以上
泡不到,最多能泡5斤左右
笋丝的泡发方法:笋丝先用冷水泡1-2天,然后高压锅压1个小时左右。煮到可以吃得动就可以。然后再用冷水泡1天。就可以做菜了。(泡发期间,每天换2-3次清水)
泡出来有一股臭味,反正气味很大,不知道是不是就是这个品种,反正我给扔了
鲜笋制作成笋干需要进行杀菌、压榨、浓缩、发酵,天然日晒或烘干切片或切丝做成的! 鲜笋在发酵过程中会产生一定的酸或碱(酸或碱都具有防腐的作用),因而笋会有很浓重的异味。在用水泡发的过程中,酸或碱会 溶解在水中,它们的味道就会慢慢消散。请您放心食用。
泡水时有味,吃起还好
不怎么好泡了一天一夜还是很硬丢了
值得买,笋干很嫩,炒辣椒或炒瘦肉都非常不错,老家的味道,值得怀念
不知道唉,买回来还没吃过
一份是一盒,礼盒包装里面装一袋,很脆嫩挺好吃的!
一盒里面装一袋麻笋丝,正宗埔田笋脯!
很好吃,也很嫩不塞牙。
自家种的高山雪菜,腌制足三周,全部采用明前笋晒制。独门独院的晒制环境。
烧汤清水冲洗一下即可,不用浸泡;烧肉浸个半小时滤干备用即可。
我觉得挺好吃的 没有渣渣